ci vediamo a primavera - τα λέμε την άνοιξη - see you in spring
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prosciutto crudo di San Daniele, spianata piccante e mozzarella di bufala. - 13,50
sottili fette di girello di vitellone cotto a bassa temperatura con salsa tonnata. 13,50
tartare di manzo battuta a mano con burro e focaccia calda. - 14.50
tonno fresco marinato al lime, basilico e peperoncino con stracciatella pugliese, pistacchio, polvere di olive. - 17,00
ragù di carne, parmigiano reggiano. - 13,00
pomodoro San Marzano Dop, guanciale di Amatrice, pecorino romano, peperoncino. - 13,50
guanciale di Amatrice, pecorino romano, uova, pepe nero. - 13,50
pesto alla genovese, gamberi, burrata e pistacchio. - 14,50
bottarga di muggine, aglio, colatura di alici, lime, peperoncino. - 13,50
risotto con scampi marinati al lime, mantecato con crema tartufata. - 17,00
ragù di carne, besciamella, parmigiano reggiano. - 13,50
melanzane, pomodoro San Marzano Dop, basilico, mozzarella, parmigiano reggiano. - 14,00
milanese di manzo, crema tartufata, formaggio e prosciutto di San Daniele con tris di maionesi servito con tortino di patate e parmigiano. 17,00
filetto di merluzzo, fave, piselli e asparagi freschi con crema di peperoni. 17.50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico. - 10,00
misticanza, prosciutto crudo di San Daniele, gorgonzola dolce, uva, crouton, vinaigrette all'aceto balsamico. - 14,00
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, basilico. - 9,00
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di San Daniele, rucola, scaglie di grana.- 11,50
crema al tartufo nero, funghi trifolati, mozzarella fiordilatte. - 12,50
salsiccia toscana al Chianti, friarielli, mozzarella fiordilatte. 12,00
- 6,00
allo zenzero e pepe rosa, con gel all'arancia e pistacchio. - 5.00
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